(1)生产数量大，从业人员多
中国是世界养猪业的头号大国。养殖户(场)总数达到l.o8亿，据估计，从事养猪业人数可达1.5亿人口之多。

(2)生产周期较长从祖代种猪到父母代种猪的繁殖，一般需要一年多时间；从父母代种猪到商品代猪的繁殖也需要1年多时间；从断奶猪到育肥出栏也需4个月左右。增加或减少养殖数量，几个月时间是难以办到的，至少需要l年半左右，正是这一特点，当养猪业的供求关系一旦失衡，难以在短期内得以恢复。

 

(3)生产分散全国绝大部分县都有养猪产业。除大中城市近郊外，全国大部分乡镇也都有养猪产业，只是各地区的饲养总量大小有区别。

 

(4)小规模占主体，农户养猪占绝对多数据2003年国家统计数据，年出栏l～9头猪规模的出栏数量占出栏总数的52.9%；年出栏10～49头，占18.4%；年出栏50～99头，占9.0%；年出栏100～499头，占9.0%；年出栏500～2999头，占5.5%；年出栏3000～9999头，占2.6%；年出栏1000049999头，占2.2%；出栏50000以上，占0.40%。

 

从以上数据可以看出，年出栏100头以下的占到80.3%，这个规模换算成存栏规模，一般不超过50头。因此可以说，小规模占主体。2003年养猪户(场)总数为107917993个，其中年出栏500头以下的基本是农户养猪，这个数据是107879820个。农户养猪占总养猪户(场)数的比例为99.9%。这么高的比例，完全可以说农户养猪占绝对多数。

 

除南方一些省份有一些供应香港、澳门活猪的养猪场外，存栏在500头以上的猪场数量有限。北方大部分省份，尤其是东北、内蒙地区规模化猪场更是屈指可数。有规模的养猪场往往是种猪场。

 

(5)生产具有盲目性绝大部分养猪户只管生产，把握不了市场。当猪出栏时，等待贩猪者来购猪，没有产销合同。农户很难知道自己养的猪到底卖到哪里。基本上难以形成有组织、有计划的产销。当猪价高时，一哄而上；当猪价低时，很多人在观望。

 

(6)上马快，停产几乎无损失农民在自家院中建猪舍，不需要申请用地，不需要办任何手续，施工也简单。当养猪效益好时，稍有资金的人，就可以投产上马；当效益不好时，马上可以停止仔猪入栏，将圈舍空闲下来。唯一的损失就是有点圈舍折旧费。

 

上马快、停产也快的特点是由农户兼业养猪的特性决定的。因为一户饲养50头以下的猪，往往不是将养猪当成唯一的职业，一般都有土地可种，业余时间从事养猪。有一份额外收入更好，没有这份收入，还有土地收入。如果是专业户，情形就不一样了，家庭的全部收入依赖于养猪，万一赔钱或停产，没有其他收入来源，生活难以维继。如果是养猪场停产，损失会很大，不仅有较高的圈舍折旧费，而且有饲养人员和管理人员的工资支出。如果是种猪场，一时难以停产，若淘汰种猪，损失会更大。